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©2017 por Gina Comunicações

14/09/2014

Rose é minha colaboradora ha cinco anos. Quando entrou da primeira vez na cozinha do Pettirosso o fez para substituir a mae dela, quem tinha ficado doente, por uma semana.
Os olhos lhe brilhavam de alegria, inteligência e curiosidade. Com humildade e paciência ganhou minha confiança e virou, primeiro ajudante, depois cozinheira e hoje é minha sub chef no horário do almoço. Ela é encarregada de preparar algumas das receitas mais delicadas e complexas da cozinha do Pettirosso e o faz com uma dedicação, exatidão e prazer surpreendentes. Ela gosta do que faz e acredito que não o trocaria por nada.
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